Драники с курицей "Семейные"

Вкусное и красивое блюдо из обычных ингредиентов. Нравится всем без исключения! А готовится очень быстро и просто. 

Ингредиенты:

• Картофель - 4-5 шт.
• Куриная грудка - 250 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Сыр - 60 г
• Перец черный (молотый)
• Соль
• Зелень 

Приготовление:

Как всегда, весь процесс приготовления я показала в своем коротеньком видео. Но, если у вас нет возможности посмотреть ролик, расскажу подробно.

1. Режем лук, зелень и натираем на терке сыр. Затем обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла.
   
2. Теперь мясо. Я взяла курицу. Но вкусно и со свининой, и с говядиной. Курица готовится быстрее всего, поэтому я чаще всего с ней и готовлю. Режем на тонкие полоски (мне так нравится). Но как вы порежете мясо - вообще не важно. Поджариваем курицу до готовности, солим, перчим.
   
   
3. Готовим "тесто" для драников. Для этого картофель чистим, трем на крупной терке, солим. Даем постоять минуты 2-3. Отжимаем сок. Добавляем яйца и муку. Перемешиваем. 
   
4. На сковороду выкладываем картофельное тесто. Я люблю, когда блинчик получается не слишком толстый. Тогда картошечка лучше прожарится.
   
5. Когда картошечка подрумянится - переворачиваем "блинчик" и выклаываем начинку на половинку "блинчика" - обжаренное мясо, обжаренный лук, натертый сыр и порезанную зелень.
   
   
6. Через 2 - 3 минуты складываем "блинчик" пополам, чтоб начинка оказалась внутри. Хорошо обжариваем. ВСЕ! Можно подавать!