Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.
  • Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

Готовить тесто очень просто. Не нужно даже месить руками. Как я готовлю это тесто - смотрите на видео. Там весь процесс показан всего за минуту. Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю ложкой.

Как приготовить дрожжевое тесто

Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На видео видно, как подошло тесто через час, затем через три часа. 

Тесто дрожжевое для пирожков

Готовить из такого теста можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю тесто с вечера. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. 

Готовое дрожжевое тесто

Тесто готово. Достаем из пакета, слегка обваливаем в муке и формируем пирожки.

Дрожжевое тесто для пирожков

Готовить из этого теста можно пирожки с любой начинкой. Можно жарить или выпекать в духовке. Но вкуснее, конечно, пирожки жареные. Вот несколько фото изделий из этого теста:

Пирожки с повидлом

Пирожки с гречкой и мясом

Жарим пирожки

Духовые пирожки из дрожжевого теста

Жареные пирожки из дрожжевого тестаИзделия из дрожжевого тестаЛепешки из дрожжевого тестаСосиски в тестеСосиски в тесте жареныеСосиски в тесте духовые

Пирожки с яблоками

Комментарии к этому рецепту:

Дрожжевое тесто отзывыОтзывы о рецептеКомментарии к рецептамТесто жрожжевое отзывыОтзывы о дрожжевом тестеТесто дрожжевое отзывыФото изделий из тестаОтзывы о дрожжевом тестеКомментарии  Тесто дрожжевоеДрожжевое тесто комментарииДрожжевое тесто комментарии к рецептуКомментарии тесто дрожжевоеДрожжевое тесто комментарии